本文摘要：省政协来湘西州调研湘菜产业发展情况

　　6月23日至27日，省政协原副主席、湘菜产业促进会顾问石玉珍、李贻衡带领省政协、省发改委、省文化厅相关负责人以及部分湘菜产业促进会专家委员、餐饮企业家到湘西州调研湘菜产业发展情况。

省政协来湘西州调研湘菜产业发展情况

　　6月23日至27日，省政协原副主席、湘菜产业促进会顾问石玉珍、李贻衡带领省政协、省发改委、省文化厅相关负责人以及部分湘菜产业促进会专家委员、餐饮企业家到湘西州调研湘菜产业发展情况。州政协主席龙德忠，州委常委、吉首市委书记刘珍瑜，副州长艾可知，州政协副主席宋清宏陪同调研或参加座谈会。

　　据悉，近年来州委、州政府狠抓基地建设、特色餐饮、行业监管和饮食文化，取得了一定成效。

全州共建成商品蔬菜基地40万亩，年产值达12亿元；注册餐饮企业4376家，从业人员4万多人。2014年，全州餐饮业营业收入32亿元，同比增长13.1%。

调研组评价我州服务行业配套基本齐全，商业业态丰富，在餐饮和酒店服务上具备一定的特色，在饮食文化和特色食材发掘上形成了一定的基础。

　　石玉珍在座谈会上指出，湘西州近年来注重生态文化保护和培育特色品牌，湘西黄牛、湘西腊肉等品牌享誉全国，推动湘菜产业实现了持续健康发展，成绩值得充分肯定。希望湘西州认真研究国家产业政策和市场需求，努力挖掘和弘扬特色饮食文化，培育特色餐饮品牌，大力发展电子商务，进一步做精做大做强湘菜产业，推动经济社会发展和扶贫攻坚。

　　李贻衡称赞湘西州拥有好山好水，美景美食，湘菜和文化旅游产业特色明显。他表示，省政协调研组、湘菜产业促进会将进一步支持和帮助湘西州大力发展湘菜产业，加强政策扶持和宣传推介，助推湘西特色餐饮走向世界，实现特色餐饮和文化旅游产业的融合发展。

　　龙德忠对调研组一行来到湘西州表示欢迎和感谢，他指出，湘西美食具有民族特色、湘西特征、边城特点，菜肴五味齐全、风情浓郁，是湘菜产业的重要组成部分，对文化旅游产业推动作用巨大。

在省政协的支持下，湘西州将进一步高度重视湘菜产业发展，将其作为富民增收、扩大就业的重要产业，继续对湘西传统菜肴进行挖掘整理，培育更多的湘菜品牌和龙头企业。

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