本文摘要：西湖龙井茶质量鉴定中心正式挂牌成立

作为中国十大名茶之首的西湖龙井，每年新茶上市的季节，新老茶客趋之若鹜。

西湖龙井茶质量鉴定中心正式挂牌成立

作为中国十大名茶之首的西湖龙井，每年新茶上市的季节，新老茶客趋之若鹜。到西湖边旅游的人，如果不喝上一杯正宗的西湖龙井，感觉就像是到了北京没有游览故宫一样。

10月13日上午，杭州市西湖龙井茶管理协会与农业农村部茶叶质量监督检验测试中心合作共建的“西湖龙井茶质量鉴定中心”正式挂牌。这标志着西湖龙井茶有了专门的权威质量鉴定机构，将为政府监管、企业服务、消费者权益保障提供强有力的技术支撑。

对中心今后工作，赵国钦提出了三点要求：

一是要“慧眼”辨真假。要把中心做成西湖龙井最权威的质量鉴定机构，根据西湖龙井茶的感观特性和生物特性，研究总结出一套权威性强、公认度高的真假鉴定标准体系，为西湖龙井打假维权提供更精准的依据。

二是要“用心”保安全。与市场监管部门、各管理协会、属地政府等单位建立密切的联系协作机制，在做好精准检测鉴定的同时，做好日常检验检测工作，确保西湖龙井茶产品安全达标，真正让消费者放心。三是要“真情”做服务。

加快建立完善“登记、受理、鉴定、公布”的一整套规范流程和制度，提供高效检测和鉴定服务，也要加强对茶农、茶企的生产经营指导，在茶园管理、茶品质提升、炒制技艺传承、高端精品开发等方面提出专业意见和方案，为西湖龙井“做真做优做精”不断注入新动力。

授牌仪式结束后，到会的茶企代表与行业专家还召开了西湖龙井茶品牌研讨会，就做好西湖龙井茶品牌保护进行了充分讨论，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、浙江永续农业品牌研究院院长胡晓云专门就西湖龙井茶品牌发展规划提出了系统性的建设意见。

据悉，下一步，该中心将做好“保安全”“辨真假”“创精品”服务。如在“辨真假”方面，赵国钦表示，应抓紧研究总结出一套权威性强、公认度高的真假鉴定标准体系，并配套建立“登记、受理、鉴定、公布”的鉴定规范流程，为打假维权提供准确依据。

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