本文摘要：永清县市场监督管理局开展熟食专项抽检行动

随着人们生活水平的不断提高，熟食卤味制品在大众餐饮消费中的占比越来越明显，熟食卤味制品食品安全成为群众关心的焦点问题。

永清县市场监督管理局开展熟食专项抽检行动

随着人们生活水平的不断提高，熟食卤味制品在大众餐饮消费中的占比越来越明显，熟食卤味制品食品安全成为群众关心的焦点问题。为切实回应群众关切，规范熟食制品的加工制作，有效预防和降低食品安全事故发生，永清县市场监督管理局联合县公安局食安大队于8月26日凌晨4点，在县域内开展熟食卤味制品专项抽检整治行动。

此次专项整治行动主要是针对武隆市场内所有固定经营场所和流动经营摊位的熟食卤味制品经营者的全面抽检整治。

通过责令办理健康证、无合法经营资质的督促办理相关证照、固定加工场所办理小作坊登记证、流动摊位实施悬挂营业执照复印件等方式进一步规范熟食卤味经营者经营行为；另结合年度食品安全抽检计划，对部分熟食卤味制品进行监督抽检，重点对亚硝酸盐、致病性微生物、非法添加罂粟壳等有毒有害非食品物质的检测排查。

此次行动共出动执法人员30余人，执法车辆8辆，共抽检武隆市场中的熟食摊位26个，检测猪肉，鸡鸭等10多个品种的熟食制品，共计检测60批次。

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