本文摘要：春节护航暖心守护：襄都区市场局开展年夜饭食品安全专项检查

　　兔年春节脚步将近，各大酒店“年夜饭”预订火热。

春节护航暖心守护：襄都区市场局开展年夜饭食品安全专项检查

　　兔年春节脚步将近，各大酒店“年夜饭”预订火热。为保障春节期间食品安全，让消费者度过一个安全祥和的春节，1月18日，襄都区市场局开展了“年夜饭”食品安全专项检查，由局党组书记、局长杨建立带队，主管副局长柴继东及餐饮股、各辖区市场监管所陪同，重点对提供“年夜饭”服务的餐饮企业喜士来酒店、新杭粤情开展专项检查，全面排查食品安全风险隐患，确保广大消费者在节日期间吃得放心、安心、舒心。

　　截至目前，共出动执法人员15人次，摸排预定“年夜饭”桌数110桌。从检查情况看，年夜饭供餐单位总体情况良好有序。

食品安全管理制度健全，从业人员均持有效健康证明上岗；厨房环境较整洁，食品采购验收工作较规范，制作过程符合餐饮服务操作规范，未发现不符合要求的食品。

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