本文摘要：做好餐具消毒以防止病从口入全市餐具消毒率要达95％以上

本报讯 昨日下午，我市召开餐饮业餐具集中消毒专项治理动员大会，提出明年３月底前全市各类饭店和汤馆的餐具消毒率要达到９５％以上。

做好餐具消毒以防止病从口入全市餐具消毒率要达95％以上

本报讯 昨日下午，我市召开餐饮业餐具集中消毒专项治理动员大会，提出明年３月底前全市各类饭店和汤馆的餐具消毒率要达到９５％以上。

餐具消毒是国家卫生城市验收的重要内容。目前，我市除瀍河回族区各饭店、汤馆的餐具消毒率达到６０％左右外，其他城市区饭店、汤馆的餐具消毒率仍然很低。为此，我市决定在市区范围内开展以规范餐饮业管理为重点，以餐具消毒为突破口的专项治理工作。

据了解，根据专项治理工作要求，在全市城区内从事餐饮业经营的单位或个人，必须依法为消费者提供安全卫生的消毒餐具；自行消毒餐具的经营单位和个人，必须有专用消毒设施、消毒房间和专业消毒人员；不具备自行消毒餐具条件的经营单位和个人，必须到餐具集中消毒企业为餐具消毒；对于擅自为消费者提供未消毒餐具或消毒不合格餐具的经营者，将依法对其进行处理。

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